बियर उपकरण अनुकूली इंस्टेंट वाइन स्टरलाइज़र

बियर उपकरण अनुकूली तत्काल वाइन स्टरलाइज़र

अनुकूली तात्कालिक स्टरलाइज़र मुख्य रूप से तीन-चरण पतले हीट एक्सचेंजर, उच्च दबाव बियर पंप, बूस्टर पंप, हीटिंग सिस्टम, गर्मी संरक्षण प्रणाली, शीतलन प्रणाली, पाइपिंग सिस्टम और नियंत्रण भाग से बना है। बियर और सैक टैंक से 4 डिग्री ठंडी बियर को उच्च दबाव वाले पंप द्वारा दबाया जाता है, प्लेट हीट एक्सचेंजर के दूसरे क्षेत्र (प्रीहीटिंग सेक्शन) में प्रवेश करता है, और 72 डिग्री बियर के साथ हीट एक्सचेंज को संवहित करता है जिसे अभी-अभी निष्फल और गर्म किया गया है दूसरे ज़ोन में, इस प्रकार 65 डिग्री तक पहले से गरम किया जाता है, पहले से गरम बियर दूसरे ज़ोन से बाहर बहती है और बूस्टर पंप द्वारा दबाव डाला जाता है, फिर तीसरे ज़ोन (हीटिंग ज़ोन) में प्रवेश करती है, और आवश्यक 72 डिग्री के स्टरलाइज़ेशन तापमान तक गरम किया जाता है। इस प्रक्रिया द्वारा 85 डिग्री पर पानी डालकर। फिर यह इन्सुलेशन ट्यूब में प्रवेश करता है और यीस्ट को स्टरलाइज़ करने के लिए 30 सेकंड तक इस तापमान पर रहता है। निष्फल 72 डिग्री बियर प्लेट हीट एक्सचेंजर के दूसरे क्षेत्र में लौट आती है और ऊष्मा ऊर्जा को 4 डिग्री पर ठंडी बियर में स्थानांतरित कर देती है, जिससे 24 डिग्री पर ठंडा हो जाता है, यह हीट एक्सचेंजर के पहले क्षेत्र में प्रवेश करता है और 4 डिग्री पर ठंडा हो जाता है। डिग्री । इस बिंदु पर, पूरी नसबंदी प्रक्रिया पूरी हो जाती है, और निष्फल बियर को सीधे कैनिंग के लिए फिलिंग मशीन में ले जाया जाता है। .

बंध्याकरण तापमान नियंत्रण
स्टरलाइज़ेशन तापमान को 72 डिग्री तक प्रभावी ढंग से नियंत्रित करना सिस्टम संचालन की कुंजी है। यदि नसबंदी तापमान बहुत अधिक है, तो यह एक गंभीर ऑक्सीडेटिव गंध पैदा करेगा, और साथ ही, यह कई स्वाद पदार्थों को नुकसान पहुंचाएगा और प्रोटीन विकृतीकरण का कारण बनेगा, जिससे बीयर कोलाइड्स की स्थिरता प्रभावित होगी। और फोम स्थिरता, नसबंदी तापमान अपर्याप्त है, और एक निश्चित जैविक स्थिरता (यानी, शेल्फ जीवन) की गारंटी नहीं दी जा सकती है।

नसबंदी का समय और दबाव नियंत्रण
सिस्टम एक उच्च दबाव वाले बियर पंप और एक बियर बूस्टर पंप से सुसज्जित है। उपकरण की अत्यंत कॉम्पैक्ट संरचना के कारण, विशेष रूप से पतली-प्लेट हीट एक्सचेंजर के ऊपरी भाग पर गर्मी संरक्षण कॉइल, सख्त डिजाइन और प्रसंस्करण के बाद, यह सुनिश्चित करेगा कि बीयर को निर्दिष्ट प्रवाह दर के तहत वितरित किया जा सकता है। इन्सुलेशन ट्यूब के माध्यम से प्रवाह का समय (यानी, नसबंदी का समय) 30 सेकंड है। स्थिर दबाव और प्रवाह के आधार पर ही नसबंदी के समय की गारंटी दी जा सकती है, और नसबंदी तापमान को सटीक रूप से नियंत्रित किया जा सकता है। चूंकि बीयर पंप में प्रवेश करने से पहले बीयर का दबाव 1 बार का आवश्यक दबाव नहीं है, इसलिए बीयर का दबाव निर्दिष्ट सीमा के भीतर स्थिर नहीं हो सकता है। इस समय, फ़्रीक्वेंसी कनवर्टर पीआईडी ​​के माध्यम से बूस्टर पंप की गति को नियंत्रित करके स्टरलाइज़र में प्रवेश करने वाले बीयर के दबाव को बदला जा सकता है। यदि यह निर्धारित दबाव से कम है, तो यह वापस आ जाएगा या रुक जाएगा। बीयर प्रवाह का नियंत्रण विद्युत चुम्बकीय प्रवाहमापी और प्रवाह विनियमन वाल्व पीआईडी ​​द्वारा नियंत्रित किया जाता है। यदि प्रवाह दर निर्धारित प्रवाह दर से कम है, तो इसे वापस कर दिया जाएगा या बंद कर दिया जाएगा।
बियर बूस्टर पंप का कार्य बियर खातिर टैंक से 4 डिग्री पर ठंडी बियर को उच्च दबाव पंप द्वारा दबाव डालने के बाद प्लेट हीट एक्सचेंजर के दूसरे क्षेत्र (प्रीहीटिंग सेक्शन) में प्रवेश करना है, और इसके समाप्त होने के बाद दूसरे क्षेत्र में प्रवेश करना है। अभी-अभी स्टरलाइज़ और गर्म किया गया है, 72 डिग्री बियर को संवहन हीट एक्सचेंज द्वारा 65 डिग्री तक पहले से गरम किया जाता है। पहले से गरम बियर दूसरे ज़ोन से बाहर बहती है और स्टरलाइज़ेशन के लिए तीसरे ज़ोन में दबाव डालने के लिए बियर बूस्टर पंप में प्रवेश करती है। दबाव पंप पर दबाव डालने के बाद, यह ठंडी वाइन के साथ गर्मी का आदान-प्रदान करने के लिए कॉइल के माध्यम से प्लेट हीट एक्सचेंजर के दूसरे क्षेत्र में लौट आता है। इस समय, निष्फल उच्च तापमान वाली वाइन का दबाव बिना निष्फल ठंडी वाइन की तुलना में अधिक होता है, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि भले ही प्लेट हीट एक्सचेंजर बाद में क्षतिग्रस्त हो जाए, जीवाणुनाशक प्रभाव को प्रभावित नहीं करेगा। यदि बीयर बूस्टर पंप नहीं है, तो दूसरे क्षेत्र में ठंडी वाइन और गर्म वाइन का आदान-प्रदान होने पर ठंडी वाइन का दबाव गर्म वाइन के दबाव से अधिक होता है। स्टेराइल वाइन को पुनः संदूषित किया गया। यदि स्टरलाइज़्ड गर्म वाइन का दबाव बिना स्टरलाइज़्ड ठंडी वाइन से अधिक है, तो जब प्लेट हीट एक्सचेंजर क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो केवल स्टरलाइज़्ड गर्म वाइन ही बिना स्टरलाइज़्ड ठंडी वाइन में प्रवाहित होगी, जिससे बीयर की गुणवत्ता सुनिश्चित होगी।

नसबंदी का समय नसबंदी तापमान के समान है, जो नसबंदी प्रभाव को निर्धारित करने के लिए महत्वपूर्ण कारक है। आम तौर पर, हम नसबंदी प्रभाव को व्यक्त करने के लिए पीयू मान, यानी पास्चुरीकरण इकाई का उपयोग करते हैं। हमारी कंपनी के उत्पाद 25PU (सुरंग नसबंदी के लिए 12pu मान के बराबर) के PU मान को प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकते हैं, जो आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा कर सकता है। बियर में कार्बन डाइऑक्साइड की घुलनशीलता का बियर के तापमान और दबाव से गहरा संबंध है। बीयर में CO2 की मात्रा बनाए रखने के लिए, स्टरलाइज़िंग दबाव 0.8MPa से अधिक या उसके बराबर तक पहुंचना चाहिए। यदि बीयर का दबाव इस संख्या से कम है, तो बीयर में CO2 ओवरफ्लो होने लगेगी और बुलबुले बनने लगेंगे। , इन बुलबुले के उत्पन्न होने से बियर असमान रूप से गर्म हो जाती है, जिससे नसबंदी प्रभाव नष्ट हो जाता है और साथ ही बियर की गुणवत्ता में भी गिरावट आती है। सिस्टम स्वचालित रूप से पीआईडी ​​द्वारा नसबंदी तापमान को नियंत्रित कर सकता है, ताकि नसबंदी प्रभाव को प्रभावी ढंग से सुनिश्चित किया जा सके। यदि स्टरलाइज़ेशन तापमान निर्धारित तापमान से कम है, तो यह बैकफ़्लो हो जाएगा, और यदि आउटलेट तापमान निर्धारित तापमान से अधिक है, तो यह बैकफ़्लो हो जाएगा। एक शब्द में, सिस्टम में नसबंदी तापमान, समय, दबाव और प्रवाह दर पर सख्त नियंत्रण होता है। तापमान और दबाव नियंत्रक सीमेंस कंपनी के प्रोग्राम नियंत्रक को अपनाता है, जिसमें मजबूत नियंत्रण सटीकता होती है। स्टरलाइज़ेशन तापमान मान को टच स्क्रीन के तापमान रिकॉर्ड स्क्रीन में सहेजा जाता है, और तापमान मान प्रति सेकंड एक बार दर्ज किया जाता है, और सात दिनों के ऐतिहासिक रिकॉर्ड के बारे में पूछताछ की जा सकती है।

लोकप्रिय टैग: बियर उपकरण अनुकूली इंस्टेंट वाइन स्टरलाइज़र, चीन, आपूर्तिकर्ता, निर्माता, फ़ैक्टरी